Bienvenue !
Passionnée par l’univers des ruches, j’ai choisi d’en faire progressivement mon métier. A travers ce site, c’est avec plaisir que je vous présente mon travail ainsi que les produits qui en résultent.
Ma petite histoire
Découverte de l’apiculture en Nouvelle-Zélande
Originaire de l’Anjou et de l’Isère, mes études et ma curiosité m’ont amenée à parcourir différentes régions de France et de notre planète.
C’est au cours d’un voyage en Nouvelle-Zélande en 2020 que j’ai ouvert une ruche pour la première fois. Et là, au moment où j’ai pénétré dans le monde secret des abeilles j’ai été captivée. Captivée par leur organisation, les odeurs, les goûts et par la beauté de leur travail.
Mes premières ruches
Depuis mon retour en France, je suis résolue à vouloir faire de l’apiculture mon métier. Je me suis donc formée professionnellement et ai travaillé auprès de différents apiculteurs et apicultrices professionnels.
J’ai acheté mes 20 premières colonies en 2022 et fais mes deux premières récoltes.
Et aujourd’hui
Mon compagnon, et moi-même sommes en cours d'installation dans les Monts du Lyonnais, à Chambost Longessaigne, lui avec des chèvres et moi mes abeilles.
A présent j’ai environ quatre-vingt colonies et vous propose une gamme diversifiée des produits de mes abeilles: miels, pollen frais, produits la propolis, confiseries et autres gourmandises.
Produits de mes abeilles
Les miels
Les miels sont issus des différentes floraisons qui s’étalent entre avril et juillet. Pour vous proposer les miels typiques d’une fleur, je déplace mes ruches dans ces lieux de floraison au moment opportun.
Tous les miels sont issus de mes récoltes. Je n'achète pas de miel à d'autres apiculteurs ou à l'étranger.
Le pollen
Le pollen est récolté par les abeilles pour l’alimentation de leur progénitures. Il est leur unique source de protéines. Pour nous il s’agit d’un complément alimentaire que vous pouvez consommer sous forme de cure, ou bien pour agrémenter vos plats ou desserts.
La propolis
La propolis est une résine collectée par les abeilles pour protéger leur ruche. Elle est bien connu pour son utilisation en cas de maux de gorge.
Elle se consomme en alcoolature, en baume ou en gomme à mâcher.
Les Gourmandises
Bonbons au miel ou miel-citron, billes miel-propolis, ou encore ...
Le miel de l'écureuil, un mélange de mon miel et de noisettes cultivées en agriculture biologique dans les Monts du Lyonnais. Il ravira vos crêpes, tartines ou encore yaourts en leur apportant un goût praliné qui rappelle un célèbre rocher doré.
La moutarde au miel accompagne parfaitement les viandes, barbecues ou salades.
Les bougies
Les bougies sont faites uniquement avec la cire que je récupère dans mes ruches. Elles sont donc 100% naturelles, sans produits dérivés du pétrole, en entièrement moulées à la main.
Les savons
Composés uniquement d'huiles végétales issues de l'agriculture biologique et de mon miel, ces savons prennent soin de votre peau. Labellisés Nature et Progrès ils ont été réalisés par les soins experts d'Elise.
Mes pratiques et mes valeurs
Pour le bien-être de mes abeilles et pour vous proposer des produits de qualité,
je favorise pour mes abeilles les emplacements sauvages ou en agriculture biologique.
Pour respecter mes abeilles,
je ne récolte plus de miel après le mois de Juillet, mais leur laisse ainsi ces réserves pour l'hiver. Je ne nourris pas artificiellement mes abeilles au printemps pour stimuler la production de miel, mais accepte les aléas climatiques. Le nourrissement n'a lieu qu'en cas de menace de disette.
Pour soutenir l'économie locale,
je m'attache à travailler avec des partenaires locaux. Les noisettes viennent des Monts du Lyonnais, l'alcool pour la propolis d'une distillerie isèroise, et les savons sont faits par une savonnière du Rhône. Pour mes pains d'épices, je choisis également des produits locaux, bio ou français.
Pour limiter le gaspillage,
je récupère les pots en verre (mais pas les couvercles). Un système de consigne sera mis en place.
La propolis, l'élément protecteur de la santé des abeilles
Qu’est-ce que c’est?
C’est une substance résineuse que les abeilles récoltent sur les bourgeons naissants et les écorces de certains arbres.Elle en tapisse la ruche car la propolis les aide à lutter contre les microbes.
Mais à quoi ça sert ?
La propolis est utilisée depuis des siècles comme produit anti-infectieux et immuno-stimulant. Elle est aussi utilisée comme anti-inflammatoire et cicatrisant.
Comment l’utiliser?
Macérée dans l’alcool, elle peut s’utiliser comme spray pour la gorge.
Le pollen, le super aliment des abeilles
Le pollen, à quoi ça sert aux abeilles?
Le pollen est récolté par les abeilles sur les fleurs. Source d’acides aminés, c’est un élément indispensable à l’alimentation et la bonne santé de leurs progénitures.
Et à moi, à quoi ça peut me servir?
Vitamines, protéines, antioxydants, et enzymes font partie des nombreux éléments qui composent le pollen, ce qui en fait un complément alimentaire intéressant. Il est souvent utilisé pour stimuler le système immunitaire, lutter contre la fatigue ou encore réguler le transit.
Comment consommer le pollen?
Cru le pollen conserve tous ses nutriments.Pour cela il doit être stocké au congélateur. Au moment de l’utiliser,sortez votre pot de votre congélateur, prélever la quantité nécessaire, et remettez-le tout de suite au congélateur. Vous pouvez prendre votre dose de pollen sans attendre.Le pollen se congèle et se dégèle sans problème et sans vous donner une sensation de glaçon.
Pour une cure, consommer une cuillère à soupe par jour pendant au moins 2 semaines
Idées de recette
Pour atteindre votre consommation journalière vous pouvez varier les manières d’insérer le pollen dans votre alimentation. Vous pouvez le saupoudrer sur vos salades, l’insérer dans un yaourt avec du miel, ou encore le consommer directement à la cuillère. A vous de faire appel à votre créativité.
Découverte de l'apiculture : Baptême, Animations, Conférence
Curieux et curieuses d'en savoir plus sur les abeilles et les produits de la ruche? Je peux vous faire découvrir l'apiculture au travers d'un baptême d'apiculture, seul.e ou en groupe, ou bien au sein de votre entreprise ou établissement scolaire.
Tarifs sur demande
Merci!
Toute cette belle aventure mobilise beaucoup de temps et d’énergie. Je remercie profondément tous mes proches, et moins proches, pour leur soutien divers varié, à la hauteur de leur temps et de leurs compétences. C’est précieux.
Galerie
